Notre production
Légumes, fleurs, herbes…
Dans notre espace maraîchage, nous produisons des légumes, des fleurs comestibles et des herbes aromatiques, certifiés bio.
La production varie en fonction des saisons. Nous faisons le choix de produire une large gamme d’espèces, pour favoriser la diversité dans l’assiette et réduire le risque de perte uniforme face à un aléa. Pour quelques espèces, nous cultivons plusieurs variétés.
Fruits, petits fruits, fruits rouges…
Notre verger (de Babylone), planté dès le printemps 2021 et constitué d’environ 250 arbres fruitiers d’une quinzaine d’espèces, il produira dès 2024 ces premiers fruits.
Sur 3000 m², nous avons également planté 1000 pieds de fruits rouges et petits fruits, pour une dizaine d’espèces. En 2023, nous avons récolté nos premiers cassis, groseilles et caseilles. En fonction des espèces, à croissances variables, nous allons bientôt cueillir des mures, framboises, et autres baies noires.
Miel, confitures, conserves…
En 2023, nous avons installé 3 ruches, qui ont produit un peu de miel vite consommé la première année. Nous portons progressivement à 5 ou 6 le nombre de ruches en 2024.
Et nous allons transformer en confitures et dérivés les fruits et quelques légumes récoltés, dès 2024, dans notre laboratoire tout neuf.
Marchés hebdomadaires
Tous les mercredis à partir de 15h, nous proposons un marché de producteurs aux Carrés Jardin, lors duquel vous pourrez retrouver notre production de fruits et légumes bio, locaux et de saison, ainsi que les produits de nos partenaires : pain, œufs, miel, confitures…
Afin d’offrir un vrai marché avec le plus de services possible pour vous accueillir, nous sommes accompagnés par :
- Cécile DADOLLE, de la La Ferme Cocottes & Co (d’Amions), œufs et produits avicoles
- Vincent BARDOT, du GAEC du Bouchet, (Cherrier), pain au levain, cuit au feu de bois.
- Benoit BLACHON, de la Ferme de Bissieux (Saint Paul en Vézelin), miel et confitures.
- Maxime CHAFENGEON, de la Ferme des Joboises (Saint Martin La Sauveté), pâtes alimentaires
- Vincent GIRAUDON de la Côte Roannaise (Saint Alban Les Eaux), vins.
- Blandine & Rémi BLONDEAU, de « 7 à la Ferme », (Pommiers en Forez), qui produit des porcs 100% nés, élevés et transformés à Pommiers.
- Marc BONNETIN, artisan fromager, de La Petite Madeleine (Saint-Forgeux Lespinasse).
Nos partenaires sont détaillés sur la page Nos partenaires.
D’autres services complémentaires
- Tous les seconds mercredi du mois : Hervé DURAND, affûteur-rémouleur, de Sail sous Couzan. Apportez tout ce qui ne coupe plus.
- Toutes les deux semaines en semaine impaire : Aurélie Boitier, prothésiste ongulaire, vous propose manucure, pédicure, pose et retouches d’ongles.
- Cours de Pilates toutes les semaines avec Si Pilates :
