Depuis 2 ans, nous commercialisons nos légumes chaque mercredi au Carrés Jardin, dans un local ouvert, juste à droite de l’entrée principale. A l’origine, nous avons simplement installé une table sur des tréteaux pour les légumes. Puis nous avons complété notre offre avec divers produits de nos partenaires (voir l’article Lire la suite…
Quelle est la différence habituellement acceptée entre un stage et une formation ? Un stage, c’est un temps d’apprentissage, sur une durée généralement courte, sur une journée ou une demi journée. Le stage s’adresse à tout public, sans prérequis particulier. Le sujet est généraliste. Le stage est destiné à faire Lire la suite…
🍋 Les agrumes de Sicile sont de retour ! Après plusieurs éditions réussies, nous continuons d’importer des fruits bio de Sicile, produits et distribués en circuit court par la coopérative « Galline Felici ». Cette fois-ci, nous vous proposons une sélection d’agrumes pleins de vitamines et de soleil, qui arriveront dans la Lire la suite…
Parlons de notre marché à la ferme ! Un petit arrêt sur image sur le marché de ce jour, mercredi 15 novembre 2023. Aux Carrés Jardin, nous produisons des légumes bio, locaux et de saison ! Une idée communément répandue est que c’est en été que l’on trouve la plus Lire la suite…
🍋 Les agrumes de Sicile sont de retour ! Après plusieurs éditions réussies, nous continuons d’importer des fruits bio de Sicile, produits et distribués en circuit court par la coopérative « Galline Felici ». Cette fois-ci, nous vous proposons une sélection d’agrumes pleins de vitamines et de soleil, qui arriveront dans la Lire la suite…
La première récolte de miel est un moment particulièrement attendu. C’est le moment de récolter le fruit du labeur d’une année. Cette étape marque le point culminant de la saison apicole. Quelquefois elle est entourée de célébrations et de festivités. Pour obtenir du miel, les abeilles doivent d’abord collecter le Lire la suite…
Aujourd’hui, nous vous proposons de partir à la découverte de la figue de Barbarie, ce fruit très populaire dans le bassin méditerranéen dont le nom évoque des saveurs exotiques, et qui regorge de bonnes vitamines. Où pousse-t-il, quels sont ses bienfaits, comment le consomme-t-on ? On vous raconte tout sur Lire la suite…
Souvenons-nous ! L’hiver dernier, nous avons tenté deux expérimentations d’approvisionnement d’agrumes provenant de la coopérative Le Galline Felici, de Sicile. Bonne nouvelle, nous allons renouveler cette expérience par 3 fois cet hiver. Nous allons reconduire cette opération dès le mois d’octobre prochain, afin de vous faire bénéficier de cette opportunité Lire la suite…
Le mercredi 26 juillet, dans le cadre des animations du marché hebdomadaire aux Carrés Jardin, nous avons animé une présentation de l’aquaponie. 25 personnes sont venues à l’oasis de production à Souternon pour découvrir l’aquaponie, unsystème qui marie la culture des légumes et l’élevage des poissons en symbiose. Après un Lire la suite…
Ou comment fabriquer avec un peu de patience de quoi se rassasier avec peu de chose ! La pâte fraiche maison demande peu de chose : de la farine, de l’eau, éventuellement des œufs, et un peu d’habileté ! Le secret réside dans la quantité d’eau à ajouter à la Lire la suite…